Suite au décret n° 2015-447 du 17 avril 2015, Marc Vaurette Traiteur s’engage à adopter une politique de totale transparence au regard de ses clients.

Retrouvez donc ci-dessous la liste de nos allergènes détaillées :

Liste des allergènes

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales

Exclusions

  • Sirops de glucose à base de blé, y compris le dextrose

  • Maltodextrines à base de blé

  • Sirops de glucose à base d'orge

  • Céréales utilisées pour la fabrication de distillats ou d'alcool éthylique d'origine agricole pour les boissons spiritueuses et d'autres boissons alcooliques.

Crustacés et produits à base de crustacés 

 

Œufs et produits à base d'œufs 

 

Poissons et produits à base de poissons 

 

Arachides et produits à base d’arachide

 

Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)  

  • Lactosérum utilisé pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris d’alcool éthylique d'origine agricole

  • Lactitol 

Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits)

Fruits à coques utilisés pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris d’alcool éthylique d'origine agricole

Céleri et produits à base de céleri 

 

Moutarde et produits à base de moutarde

 

Graines de sésame et  produits à base de graines de sésame 

 

Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2)

 

Lupin et produits à base de lupin

 

Mollusques et produits à base de mollusques